Lidt Om Mode For Sund Mad

Indholdsfortegnelse:

Video: Lidt Om Mode For Sund Mad

Video: Lidt Om Mode For Sund Mad
Video: Fun Mode - Виртуальная 8 bit video 2024, April
Lidt Om Mode For Sund Mad
Lidt Om Mode For Sund Mad
Anonim

Den moderne måde til alle slags kostvaner, vegetarisme, veganisme og en rawfood -diæt har overtaget internettets storhed, har vokset nye specialiserede restauranter og er trådt fast i vores daglige liv. Vi prøver utrætteligt alle kostmuligheder på os selv, nægter kød, holder op med at spise mad, der er tilberedt, ekskluderer gluten, chokolade og sukker …

Hvorfor eksperimenterer folk i dag så meget med sig selv og deres ernæring?

Selvfølgelig er der mange mulige svar på dette spørgsmål:

- etisk side (spis ikke dyr);

- spørgsmålet om økologi (når man holder husdyr, forekommer miljøforurening på samme niveau som kemiske fabrikker)

- teorien om sund kost (udelukkelse af visse fødevarer bør forbedre livskvaliteten);

- en overflod af mad (hvis vi levede som nogle moderne mennesker med vanskelig adgang til mad, var der næsten ingen, der var bekymrede for spørgsmålet om etik eller økologi, instinktet for overlevelse ville komme først).

Men lad os se efter de psykologiske grundlag for disse moderne tendenser

Forskere har længe fastslået, at en af årsagerne til spiseforstyrrelser er en følelse af mangel eller fuldstændig mangel på kontrol over deres eget liv. Men hvad nu hvis spiseforstyrrelser tælles som den sidste fase i kontinuumet med spisevaner, i begyndelsen vil være vores optagethed af kostvaner?

Vores verden er nu så flygtig, at vi ikke altid har tid til at mestre teknologiske innovationer, når nye kommer ud; informationsstrømmen er så enorm og alsidig, at det er svært at filtrere den og vurdere dataens pålidelighed; vi har kun tid til at lære at være specialister inden for et bestemt felt, efterhånden som der opstår nye opdagelser, så vi skal hele tiden lære. I en verden, hvor grænserne mellem stater, byer og mennesker er sløret, hvor vi let krydser kontinenter på et par timer, er det blevet meget svært at bevare vores opmærksomhed.

Mennesker, der bor i varme dele af Jorden, lever "her og nu". Dette skyldes historien. De behøvede ikke at lagre mad, du kan altid plukke frugt direkte fra træet, det var ikke nødvendigt at bygge huse med tykke vægge og forberede børstetræ for at beskytte sig mod frost. Men på den anden side var det altid vigtigt for dem at være på vagt, for pludselig kan der komme en tiger ud, eller en giftig slange kan kravle … Derfor udviklede sydbefolkningerne evnen til at "være til stede".

Kulturen hos de nordlige folk, eller endda dem, der lever i et tempereret klima, som vores tilhører, udvikles baglæns. Vores forfædre har længe fyldt op med mad, lært at tilberede dem i ild, tørt og salt. De byggede varme huse og befæstninger. Derfor er vi mere fokuseret på planlægning.

Og hvordan kan vi overleve i denne ukontrollerede verden med sådan en planlægningsorientering?!

Det er her fitness- og kostprogrammer kommer til undsætning. Når alt kommer til alt, hvis vi ikke kan kontrollere det ydre miljø, så er det lettere med vores egen krop. Vi taber os, træner pressen eller optager os selv ved valg af fødevarer. Dette er en slags måde at organisere dit liv på. En hel kultur dannes omkring en omhyggeligt krydret kost med sine egne ritualer. Vi overholder den daglige rutine, spiser mad på bestemte tidspunkter, der er tilladte og forbudte fødevarer, et system med regler og postulater.

Fødevaresystemer udfører lignende funktioner som religion udført i oldtiden og fortsætter med at udføre den dag i dag. Disse funktioner omfatter kompenserende, terapeutisk, kommunikativ, verdensopfattelse og ideologisk. Fødekulturer systematiserer verden på en måde, bringer en vis sikkerhed og forener deres tilhængere i grupper af interesser - alt dette giver os en følelse af støtte og reducerer niveauet af neurotisme. Nogle ideer og formål vises. En bestemt måde at spise bringer nye betydninger til liv, eller giver dig mulighed for at skille dig ud fra den generelle gruppe af individer.

Uanset hvad vi stræber efter, er det vigtigt at forstå, hvorfor vi gør det. Efter at have opdaget de skjulte motiver for vores handlinger, kan vi åbne en række forskellige måder at nå målet på, og nogle gange er de kortere, meget mere behagelige og nyttige.

Anbefalede: